CAS 11138-66-2 salsa di soia organica della gomma del xantano di 200 maglie basata

CAS 11138-66-2 salsa di soia organica della gomma del xantano di 200 maglie basata

 

 

Descrizione:

 

Nome comune: Gomma del xantano

No. di CAS:  11138-66-2

Formula:  (C₃₅H₄₉O₂₉)n

Tipo di prodotto:    Additivo alimentare, thickene

Uso:         Utilizzato nella trasformazione dei prodotti alimentari dell'agente d'ispessimento, stabilizzatore d'emulsione.

Imballaggio:    borsa di 25kg Kraft, 16,000Kg per 20' FCL con i pallet; 18,000Kg per 20' FCL senza pallet;

Codice di HS:    39139000 

IMDG:     Non disponibile

Stoccaggio:    Il prodotto dovrebbe essere immagazzinato nei posti che sono ben ventilato, puliti, asciutti ed ombreggiati e dovrebbero essere a partire dalle sostanze tossiche, tossiche, pericolose, corrosive;

Durata di prodotto in magazzino:     24 mesi a partire dalla data di produzione

 

Specificazione:

 

Oggetti	Modello
	QDF-80	QDF-200
Dimensione delle particelle (maglia)	maglia 80	maglia 200
	Attraverso il ≥ 95% di USS #80	Con USS #200≥ 92%
Gomma del xantano di viscosità (cps) 1% nella soluzione del KCl di 1%, Ⅱ di Brookfield LVDV- +, 3# fuso, 60rpm, 25±1℃	1200-1800	1200-1700
Aspetto	polvere a flusso libero del tipo di bianco o giallo-chiaro
Rapporto di taglio	min 6,5.
V1: V2	1.02-1.45
pH (soluzione della gomma del xantano di 1%)	6.0-8.0
Perdita su essiccazione	massimo di 13%.
Ceneri	massimo di 16%.
Pb	massimo 2ppm.
Azoto totale	massimo 1,5%.
Acido piruvico	massimo 1,5%.
Conteggio di piatto totale	un massimo di 5000 cfu/g.
Muffe di Yeasts&	un massimo di 500 cfu/g.
Bacillo coliforme	Un massimo di 30 MPN/100g.
Salmonella	Negativo

 

Applicazione:

Applicazione della gomma del xantano nell'industria alimentare

Come additivo alimentare, la gomma del xantano è stata accettata da molti paesi. Questo genere di polisaccaride migliora notevolmente la struttura, il gusto, l'aspetto through controllando l'azione della reologia del prodotto, migliora il suo valore commerciale; in bevanda, dolce e pasticceria, gelatina, alimento inscatolato, frutti di mare, elaborazione del prodotto a base di carne ed altre industrie, ha stabilizzatore importante diventato, l'agente di sospensione, l'emulsionante, l'agente d'ispessimento, agente di adesione e materiale di elaborazione con alti valore aggiunto e qualità. Può concretamente essere riassunto nei seguenti aspetti. 

stabilizzatore sale-tollerante di ispessimento 1.Acid-resisting 

Sia applicabile ai vari generi di bevanda del succo, il concentrato del succo di frutta, alimento con condimento (quali la salsa di soia, la salsa dell'ostrica, la salsa dell'insalata). L'effetto di stabilizzazione della gomma del xantano è ovviamente pastella che l'altra gomma. È con la stabilità al calore estremamente forte in modo che la sterilizzazione ad alta temperatura ordinaria non abbia effetto a. 

2.Emulsifier 

Come emulsionante, si applica in vari generi di bevanda della proteina, munge la bevanda, ecc per impedire la stratificazione dell'petrolio-acqua e migliorare la stabilità della proteina, impedisca il sedimento della proteina. Inoltre è usato come l'agente schiumogeno e stabilizzatore della schiuma basati sulla sua capacità emulsionante. 

agente 3.Filling

Come riempitore di grande viscosità stabile, può applicarsi nell'elaborazione dei generi vari di dessert, di pane, di biscotto, di caramella, ecc. Nella circostanza che il sapore tradizionale dell'alimento non è cambiato, può produrre l'alimento con forma più preferibile che conserva la proprietà, il periodo più lungo di scadenza ed il gusto della pastella. È utile alla produzione della scala di diversificazione e di industrializzazione dell'alimento. Nel processo di produzione di vari generi di alimenti congelati, gomma del xantano è con la funzione per impedire la perdita di acqua, ritardando invecchiare ed il prolungamento del periodo di garanzia di qualità. 

stabilizzatore 4.Emulsion

Come stabilizzatore dell'emulsione, si applica in alimenti congelati. In gelato, il sorbetto, gomma del xantano può regolare la viscosità della miscela e rendere la sua uniforme della composizione e stalla ed il suo tessuto molli e lisci. Dalla relazione fra la viscosità della gomma del xantano e la temperatura ha plasticità e la proprietà di taglio, durante l'elaborazione, la sua viscosità è ridotta e la resistenza è diminuita, di modo che è a favore dell'elaborazione; tuttavia, durante la fase di invecchiamento, la viscosità è recuperata in modo che sia utile al miglioramento del tasso di espansione, all'impedimento della generazione di grandi particelle del ghiaccio nel tessuto del gelato ed a fare il gusto dell'indennità del gelato più e liscia. Nel frattempo, inoltre migliora la stabilizzazione di gelata-disgelo del prodotto. 

5.Application nel prodotto della farina 

Nel prodotto della farina, la gomma del xantano è un genere di additivo degno essere promossa. Nel processo di produzione delle tagliatelle secche fini, tagliatelle e tagliatelle istantanee, la gomma aggiunta del xantano può migliorare il potere del glutine di pasta; lo strato della pasta ha espulso è con la durezza ed è il tasso rotto riduttore dopo l'essiccamento, nel frattempo inoltre migliora il gusto e lo rende gommoso, fresco e regolare; per la frittura della cottura, anche può conservare l'olio e ridurrsi cucinare il costo.  

applicazione 6.Other

Eccezione fatta per le applicazioni qui sopra, la gomma del xantano è inoltre ampiamente usata nell'elaborazione dell'alimento della carne, delle latte diconservazione della verdura e della frutta e di altri alimenti. 

 

Applicazione della gomma del xantano nell'industria petrolifera

Un mercato enorme per la gomma del xantano è industria petrolifera. Nella prestazione della viscosità, ispessirsi, la resistenza di sale e la resistenza di contaminazione, gomma del xantano sono ben migliori dell'altro polimero; particolarmente nella trivellazione del mare, la spiaggia, l'alto strato dell'alogenuro e lo strato di ghiaccio permanente mettono a strati, la gomma del xantano ha effetto notevole nel trattamento del fango, nel liquido di completamento e nel recupero terziario dell'olio ed ha funzione significativa per la velocità accelerante della perforazione, impedendo il crollo buono, i giacimenti di gas e di petrolio proteggenti, impedendo lo scoppio, migliorante sostanzialmente il tasso di recupero dell'olio, ecc. Come genere di additivo ideale, questo prodotto ha prospettiva molto favorevole dello sviluppo. 

 

industria 1.Drilling

Il liquido di perforazione è il fluido operante applicato nel processo della perforazione. Durante il processo di perforazione, funzione importante di atti del liquido di perforazione. La gente la fa riferimento solitamente a come “sangue della perforazione„. la gomma del xantano è una delle sue componenti principali. Le sue funzioni stanno aggiungendo la forza di taglio e della viscosità, migliorante il potere sospendente del liquido di perforazione che è essenziale nel usando le funzioni del liquido di perforazione. 

 

industria di sfruttamento 2.Oil

Poiché la gomma del xantano è con la buona viscosità, la proprietà reologica, l'idrosolubilità e la stabilità chimica ed anche con la forte prestazione per la resistenza meccanica di degradazione, può essere usata come spostamento dell'agente di sfruttamento del giacimento di petrolio. Molti generi di polimero possono essere utilizzati come agente di controllo di mobilità nello sfruttamento dell'olio. Fra questi generi di agente, la gomma del xantano è identificata come l'agente con la maggior parte della potenzialità di utilizzazione. La gomma del xantano contiene molte circostanze essenziali richieste per il miglioramento del tasso di recupero dell'olio.