Descrizione di prodotto dettagliata
Nome del prodotto: |
La metilcellulosa di Carboxy utilizzata in liquido beve, bevande dell'acido lattico, prodotti lattie |
Nome chimico: |
cellulosa carbossimetilica |
CAS No.: |
9004-32-4 |
Sinonimi: |
CMC |
Formula: |
[C6H7O2 (OH) 2CH2COONa] n |
Aspetto: |
polvere bianca |
Evidenziare: |
metilcellulosa di carboxy, cellulosa carboxymethylated |
La metilcellulosa del CMC Carboxy in liquido beve/nelle bevande acido lattico
Descrizione:
Nome commerciale
|
Carbossimetilcellulosa sodica per industria alimentare
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Nome chimico
|
Cellulosa carbossimetilica del sodio
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CAS no.
|
9004-32-4
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Formula
|
[C6H7O2(OH) 2CH2COONa]n
|
Tipo di prodotto
|
Additivi alimentari
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Imballaggio
|
borsa 25kg
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Specificazione:
Tipi di prodotto Oggetti |
FH10 |
FL100 |
FVH9/24000 |
FM9 |
FH9/21 |
FH6/20000 |
FM6 |
FVH6/24000 |
Viscosità
(mPa.s)
|
1%. Brookfield |
200-500 |
25-400 (2%) |
≥500 |
200-500 |
200-500 |
200-500 |
400-200 (2%) |
≥500 |
2%.NDJ-79 |
800-1200 |
100-140 |
>1200 |
300-800 |
800-1200 |
800-1200 |
300-800 |
>1200 |
Perdita dopo l'essiccamento (H2O), % |
10 |
Grado di sostituzione a (D.S) |
1,0 |
0,9 |
0,75 |
Cloruro (CL). % |
1,2 |
1,5 |
pH |
6.0-8.5 |
Purezza |
97 |
99 |
Applicazione:
Il CMC può essere ampiamente usato nelle bevande liquide, nelle bevande dell'acido lattico, nei prodotti lattier-caseario, in prodotti flouring, nel condimento, ecc. con la funzione di thicking, emulsionare, stabilizzantesi, l'acqua che mantiene, migliorare dell'effetto nella bocca, la durezza rinforza, ecc.


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